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Caterina de Medici e la sua passione per il gelato

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by: cibbuzz
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Quando partì per la Francia per andare in sposa al futuro re Caterina si portò dietro il suo cuoco Ruggero che era diventato famoso a Firenze per aver prodotto un “dolcetto gelato” precursore degli odierni gelati. Un prodotto che se pure molto diverso dagli attuali ha diffuso nel tempo in tutti i paesi l’usanza di preparare sorbetti e gelati per allietare grandi e piccini specie nei periodi di calura estivi.

Va da sé che il gelato è buono in tutti i periodi dell’anno. Non per nulla in Russia, ad esempio, viene maggiormente consumato in inverno.

L’abilità del cuoco Ruggero, con la sua capacità di creare da una sostanza mutevole come la neve dei veri capolavori, rivive oggi presso la pasticceria Bastianello che sa utilizzare le più diverse sostanze liquide per creare splendidi gelati e sorbetti partendo dai gusti più tradizionali, come crema, fragola, pistacchio, cioccolata ad altri che non citiamo per lasciarvi il valore della sorpresa.

Sulla Fan Page  è poi possibile, per i più golosi, visionare la gallery per farsi un’idea dei tipi di gelato creati.

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